Ensalada de pasta

Pasta con aceitunas, atún y jamón cocido, una ensalada rápida, rica y que gusta tanto a mayores como a pequeños.

Receta de ensalada de pasta

Ingredientes para preparar ensalada de pasta

  • 500 gr. de lazos (blancos o de colores)
  • 1 lata de aceitunas negras
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • Queso fresco
  • 2 huevos cocidos
  • 150 gr. de jamón cocido
  • Aceite de oliva (o mayonesa)
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada de pasta?

  • Cocemos la pasta de lazos elegida para la ensalada como nos indique el fabricante en el envase (normalmente, unos 10 minutos añadiendo la pasta cuando el agua está hirviendo) y la escurrimos bien una vez cocida. Si vamos a hacer la ensalada en el momento, enfriamos la pasta con un poco de agua fría.
  • Aparte, en un bol, echamos la aceitunas picadas, el atún desmenuzado, el queso fresco picado y los huevos cocidos y el jamón, todo picado en cuadraditos.
  • Incorporamos la pasta y lo removemos todo bien para que se mezclen los ingredientes, a inmediatamente después aliñamos la ensalada con un poco de pimienta molida, y aceite de oliva (puedes sustituirlo por mayonesa si lo prefieres).
  • La ensalada de pasta se come fría y se acompaña muy bien con un vinito rosado. Espero que os guste.
  • Foto orientativa: Matito.

Comentarios sobre ensalada de pasta

  • ¿Sopas frias?

    Comentario de jany el 26-05-2009
  • ¿A qué te refieres con sopas frias?, esto no se puede considerar una sopa, ya que no lleva caldo, pero lo mismo no te refieres a eso.

    Comentario de angy el 27-05-2009